Cuidados con la Miel – Precauciones

Procedimiento de descristalizacion de la mielCuidados y Precauciones con la Miel

La miel al ser centrifugada, contiene impurezas como pedazos de panal, abejas muertas, partículas de propóleos, cera, etc.

Por lo tanto debemos filtrar la miel  y para ello,  utilizamos una malla de 2 x 3 mm. de abertura.

Las cubetas que vamos retirando del extractor de miel, las pasamos por esta malla, donde quedarán los residuos o impurezas mayores.

Una vez filtrada la miel las depositamos en los tanques  sedimentadores por un tiempo mínimo de 72 horas, plazo en el cuál las impurezas quedan arriba y al sacar la miel por la válvula de la parte inferior del tranque, nos saldrá la miel totalmente limpia.
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El Almacenamiento de Cajas y Bastidores

Almacenamiento de Material de Apicultura abeja
Cómo hacer el almacenamiento de Material

Después de finalizar la cosecha y haber colocado los panales para ser limpiados por las abejas, se presenta el problema más grave de todo apicultor, tanto del principiante, pequeño o del grande.

¿Cómo guardar los panales para que no los arruine la polilla?

Esto es muy importante para poder utilizarlos en la próxima cosecha, ya que de introducir panales labrados o láminas, de cera estampada, la producción puede variar hasta en un 20%.

Explicaremos los varios métodos que existen para conservar intactos los panales, resaltando el método que no requiere de mucha tecnología y es de fácil aplicación.

La conservación de panales y cera en cuarto frío

Los panales quedan guardados en un cuarto herméticamente cerrado, las paredes y techo están cubiertos con materiales aislantes y tiene instalado un equipo industrial de aire acondicionado.

Conservación de panales a través de la aplicación de productos químicos

Se procede de la siguiente manera:

  1. Se colocan los panales dentro de las alzas.
  2. Se hace una pila de unas 10 alzas con sus panales
  3. Se introduce el producto químico en bolsas de plástico a la cual es le hacen pequeños orificios y se cuelgan en la parte inferior de la pila, con esto evitaremos el contacto directo y que su desgaste sea en más tiempo (pastillas STYx, una en cada alza o cristales PDB, 8.5 gramos para cada pila).
  4.  Se empaca la pila de alzas en plástico negro,  se cierra herméticamente y cada 2 o 3 semanas se verifica si ya se volatilizó el químico. Si es así, vuelva a colocar de nuevo el producto químico.
  5. En la época de floración, cuando vaya a utilizar panales, tiene que ponerlos unos días antes al aire libre para que se vaya el mal olor y evitar que las abejas se intoxiquen.

LAS CAJAS Y LOS BASTIDORES, LO MISMO QUE EL MATERIAL APICOLA QUE NO SE UTILICE, ES IMPORTANTE RESGUARDARLO DE LA LLUVIA Y EL SOL, YA QUE SI SE DEJAN A LA INTEMPERIE SE DAÑARAN FACILMENTE

Hasta aquí el presente tema: El Almacenamiento de Cajas y Bastidores y próximamente, en la siguiente publicación veremos el tema de: Glosario actual de términos de apicultura moderna.

Muchas Gracias.

 

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Tratamiento de la Cera

Tratamientos de la Cera utilizando un tambo de 200 kgProcedimientos del tratamiento

Una vez desoperculados los panales, los opérculos se dejarán escurrir en un recipiente con tela de alambre en el fondo (un cubo de cámara de cría con tela de arnero de 6×6 clavado en la parte de abajo) para así obtener el resto de miel.

Para procesar la cera existen diferentes aparatos y técnicas.

Algunos de ellos se describen a continuación:

Fundidores solares.
Fundidores a vapor.
Fundidores eléctricos, etc.

También se puede fundir la cera por cocimiento. Este método es fácil y práctico si se sigue con estos pasos a continuación: Continúa leyendo…

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La Extracción de Miel

Extractor de MielConsejos para extraer la Miel

Si dispone de un cuarto de extracción construido de manera que no puedan entrar las abejas, la extracción se puede hacer  en cualquier hora del día.

Si no tiene cuarto, es aconsejable que el trabajo de extracción lo realice en casa y durante la noche.

Al terminar la extracción, lave muy bien todos los utensilios, herramientas, piso, etc., para que no queden residuos de miel que atraerían a las abejas al día siguiente.

Desopercular los panales de miel, encima de un banco desoperculador o algo que nos sirva como  tal, con una salida para que la miel se escurra y no se quede con los opérculos o cera.

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La Epoca de Cosecha

Epoca de cosecha ApiculturaLa Cosecha

Las abejas almacenan la miel y el polen para asegurar su alimentación, la sobrevivencia de su especie, ya que en la época donde no hay floración en el campo, o debido a las inclemencias del tiempo, eso les impide salir a la recolección del néctar.

El tiempo o la época de cosecha depende de las diferentes zonas del país,  y está directamente relacionado a las condiciones climáticas y de estación,  situaciones anteriores que influirán en los ciclos florales.

Hay que ser muy cuidadosos con los panales que vamos a cosechar, teniendo  la precaución de observar los siguientes aspectos en ellos:

 

  • Que no contengan cría operculada, huevos o larvas.
  • Que no contengan exceso de reservas de polen.
  • Que tengan como mínimo un 90% de miel sellada u operculada.

En las supervisiones que efectuamos en épocas de cosecha, sobre todo de la anterior cosecha de miel, se coloca sobre toda la miel madura (operculada a las respectivas alzas.

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La Epoca de Precosecha

La Epoca de Precosecha

Temporada de Precosecha

Llamamos época de precosecha, al tiempo que precede al flujo de néctar.

La gestión y atención que se presta a las colmenas durante este período, determinará el rendimiento de la miel y del polen obtenidos en la cosecha. (Ver calendario de apicultura)

Esta época es primordial para obtener una buena cosecha.

Si no damos el espacio de alzas en el momento preciso, podemos perder gran parte de la cosecha y la colmena tiene el peligro de enjambrar.

Para el máximo rendimiento, debemos nivelar las colmenas pasando panales de cría sellada de las colmenas fuertes a las colmenas débiles, para que entren a la cosecha con unas 35,000 o 45,000 abejas por colmena.

Las colmenas más débiles pueden unirse para hacerlas más fuertes.

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